水煎包

每個地方都有大家口耳相傳的小吃，在中壢這個大都市和小鄉鎮的混合體當然更少不了。這些小吃，根據我的經驗，大多只是一般美味而已，常常都是因為訊息在人們間傳遞過程中被加油添醋了。據說，在中壢國小側門，有攤好吃的水煎包。這個攤子都下午三點出來賣，賣到沒貨為止，大約是四點就收攤了。這種奇秒的時間對我來說實在是詭異了，但也加深我的好奇心，真的那麼好吃嗎? 有天出門換行照，時間剛好是三點半，於是就去見識見識這個攤子。現場果然如傳聞所說，一直都有人在排隊。老闆用一個鍋子煎水煎包，一次大約七八十顆，但常常有人賣三五十顆的，所以大家排隊的時間大多在等煎水煎包。這水煎包一個七元，小小圓圓的很可愛。內餡是高麗菜，味道很普通，果然和我的經驗符合。